Комплект турбо дрожжей Double Snake C24 175 г
Дрожжи Double Snake C24
Это экстремально быстрые дрожжи. Они способны выбродить за 24 часа 6 кг сахара в 14% брагу без пенообразования. Время брожения составляет примерно от 1 дня. Если добавить большее количество сахара, время брожения увеличится, но также увеличится и выход готового продукта.
Турбо дрожжи отличаются от обычных благодаря наличию в составе блокаторов сивушных масел и вредных примесей. Такие дрожжи значительно безопаснее обычных, в процессе брожения в них не образуются вредные вещества и примеси.
Даже после первого перегона напиток не имеет неприятных запахов. Во время брожения отсутствует пенообразование.
Состав
- дрожжи,
- микроэлементы,
- пеногасители,
- питательные вещества для активного развития дрожжей.
Инструкция
- В воде растворить 6-9 кг декстрозы или сахара. Если вы используете магазинный сахар, рекомендуем его инвертировать, то есть сварить в сироп.
- Добавляя прохладную воду доведите объем до 25 литров. Температура жидкости должна быть не выше 27-30°С.
- Добавьте турбо дрожжи, и, помешивая, убедитесь, чтобы не было комочков.
Для лучшего качества рекомендуем использовать декстрозу.
Для максимального содержания алкоголя брожение должно протекать в течение 5-7 дней при температуре 22-25°С.
Для максимальной скорости брожение должно протекать при температуре 25-27°С.
- 6 кг - за 24 часа 14%
- 7 кг - за 3 дня 17%
- 8 кг - за 5 дней 19%
- 9 кг - до 10 дней 21%
Тип
|
Турбо дрожжи |
Время брожения
|
1-10 дней |
Рассчитан на
|
6-9 кг сахара |
Рабочая температура
|
22-27 °C |
Спиртоустойчивость
|
до 21% об. |
Производитель
|
DoubleSnake |
Страна производителя
|
Великобритания |